酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做
步骤1
准备食材：枸杞子2克 ， 酸萝卜200克 ， 姜黄1块 ， 小葱3根 ， 花椒2克 ， 盐1茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 料酒1汤匙 。
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步骤2
鸭肉洗净 。
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步骤3
酸萝卜切块 ， 姜切片 ， 葱挽成葱结 。
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步骤4
锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量 。
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步骤5
【酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做】大火煮开 ， 焯水2分钟后捞出沥干 。
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步骤6
锅中放入鸭肉 ， 炒干水分 。
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步骤7
盛入汤锅中 ， 加入姜片、葱结、花椒 。
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步骤8
适量清水大火煮开 。
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步骤9
换小火慢炖1小时 ， 放入酸萝卜炖30分钟 。
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步骤10
加入枸杞、鸡精 ， 拌匀即可 。
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