黑豆糖水怎么做
方法1、
醋泡黑豆:黑豆500克,浸泡于食醋中7天,每天早晚各吃30粒 。该方滋阴补肾、活血利尿,适用于肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者 。
方法2、
黑豆的泡制:将豆洗净、晾干,挑出杂质,每半市斤豆,1市斤9度米醋(不够度数不好使),用玻璃容器浸泡后将盖封严,放到阴凉,待一个月服用 。服用方法:每天一早晨起床前空腹服 。有胃病的饭后服 。为了不刺激口腔和长期吃豆黑牙齿问题,服前、后可喝口温开水 。
方法3、
超市买的生黑豆.洗乾净30颗.放在一个小杯子裏头(因为不会浪费太多的醋).然后倒黑醋进去.一定要漫过全部的豆子.早上做.第二天早上直接吃.吃完后就又洗30颗.放囘原来的小杯子裏头.原来的醋不用倒掉.如果原来的醋不够多`就再加一些醋.一定要黑醋.做好了记得找个盖子.免得敞开口弄脏了.
方法4、
醋泡黑豆:用陈醋醋泡生黑豆,每天服用10粒,既经济又简便 。
(醋豆所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有见地胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用 。它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的)
以上均从网上搜集,各位可以选其中一方法或综合使用 。
材料(约2星期的分量): 黑豆100克 ,糙米醋300毫升
做法:
将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟 。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3 。
变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用 。(需时约1日),每天吃30粒
醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊 。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了 。
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病 。
醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些 。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃 。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜 。
保存
放入冰箱可保存半年
鉴别黑豆
鉴别黑豆,可通过三种方式:一是看外观 。真黑豆的中间有“小白点” 。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色 。二是看豆衣 。真黑豆剥开豆衣里面是白色 。因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色 。三是擦表皮 。真黑豆用力在白纸上擦不掉色 。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色 。
真正的黑豆,应该外面皮是黑的,里面是绿的 。
里面白的功效没绿的好 。
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