广东红豆糖水
海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时 , 放在一边待用 , 如果想口感好的话 , 去掉绿豆壳 。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话 , 就要用水浸软 , 刮去瓢 , 再洗干净 , 香草的话洗干净就可以了 。喜欢味道浓一点的就切碎 , 不太喜欢吃的就切大片一点 , 不过不要不放 , 不放就没有风味了 。
3、海带:浸软 , 切成小段 , 喜欢吃起来有口感的就切宽一点 , 喜欢细腻一点的就切细一点 。
4、在处理材料的同时 , 煲开一锅水 , 把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里 , 中火煲2个小时左右 , 在煲的时候记得要加水 , 不然很容易糊 , 又或者会把糖水煲成糖浆 。
4、当绿豆都煲烂了 , 就跟据自己的口味加冰糖 , 再煲15分钟 。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了 。
最容易做的其实是红豆糖水
原料是红豆、莲子、冰糖
先把红豆和莲子泡开 , 我一般是前天晚上就开始泡红豆 , 莲子就不用泡那么久 , 大概2个小时就可以了 。
最后把莲子、红豆、冰糖加适量的水一起放到高压锅里煮大概一个小时左右就可以了 。
煮好放冰箱里冷藏了更好吃 。
这个糖水女孩子吃最好哦 , 可以补血 。
有痛经的女孩子可以在经期来的前两天喝它(不过要喝热的) , 可以舒缓疼痛 。我就是坚持喝这个现在都不痛了 。
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