包尔萨克的做法步骤是什么

包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，是招待宾朋的一种重要食物。被油炸过的包尔萨克嫩黄色的皮下，是细致柔软的口感，喝着奶茶吃着香喷喷的包尔萨克，酥酥的，还有一点甜味，吃的是满口留香，真是一种享受。那么包尔萨克的做法步骤是什么呢？
1、材料：牛奶酥油糖发酵粉面粉。

文章插图
2、糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜) 。

文章插图
3、盆里放面粉加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（我直接放盆里，盖上锅盖）醒30分钟。

文章插图
4、醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。还有一种圆形的包尔萨克，称为“托盖包尔萨克” ， “托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形。
【包尔萨克的做法步骤是什么】

文章插图
5、放在锅里油炸，记得要翻面炸。炸成焦黄即成。

文章插图
以上就是给各位带来的关于包尔萨克的做法步骤是什么的全部内容了。