金华特产小吃
古老传统和现代文明、自然风光和人工技艺在这里交织成迷人的金华城 。金华菜是全国八大菜系之一浙菜的重要组成部分 。烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主 。金华菜以火腿菜为核心，仅火腿菜品种就达300多道 。那么金华到底有哪些特色小吃呢？由宁波旅行社为你介绍几个特色美食 。火腿荷化爪 运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪，采用独特工艺烧制，其色泽红白艳丽、咸淡适中入味，老幼咸宜 。此菜味道鲜美醇厚，营养丰富，能使人的皮肤丰满、润泽 。这是金华的家常菜，在一般菜馆都可以品尝到 。
薄片火腿 选择正宗金华火腿为原料，取其中腰峰的上段雄片肉制作 。厨师运用娴熟精致的刀工技术，切成大小厚薄均等的薄片若干，整齐地排列成拱桥型 。它是一道咸淡适口、滋味醇和的冷盘菜，皮色黄亮、香气浓郁 。
金华汤包 金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者 。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333332643836 。吃的时候先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食 。
兰溪鸡子馃 鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名 。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱 。城镇居民则多作夜宵点心食用 。
油炸臭干夹馒头 油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃 。臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食 。油炸臭干夹馒头鲜美可口，现炸现吃，风味别致 。街边小摊位、夜市小吃摊常有这道美食 。
金华酥饼 金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆 。是金华的特色小吃，食后留香，回味久长 。
