鸡爪是胶原蛋白还是脂肪
鸡爪的主要成分是胶原蛋白 , 脂肪含量不高 。鸡爪的脂肪含量非常低 , 属于低脂肪类食物 , 鸡爪之中的胶原蛋白则非常丰富 , 适量吃一些鸡爪可以有效的补充胶原蛋白 。
鸡爪是胶原蛋白还是脂肪
文章插图
【鸡爪是胶原蛋白还是脂肪】鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足 , 是鸡的脚爪 , 可供食用 。
购买鸡爪时 , 如果发现鸡爪色泽暗淡无光 , 表面发黏 , 则表明鸡爪存放时间过久 , 这样的鸡爪最好不要选购 。
如果要长期保存生鸡爪 , 可将鸡爪洗净 , 表面涂抹上少许黄酒 , 用保鲜膜包裹住 , 放入冰箱冷冻室内冷冻保存 , 食用时取出后自然化冻即可 。
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