粤菜风味豆腐
主料：脆皮豆腐，青椒，红椒
调料：姜，蒜，盐，老抽，白糖，胡椒粉
步骤：
1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用 。
2.青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片 。
3.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香 。下豆瓣酱炒至出红油 。
4.倒入青红椒片，翻炒 。
5.倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀6.盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可 。
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