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甩肥肉控血糖别踩这些“雷”

生活百科

日行万步膘难&"甩&" ， 食不果腹&"肉&"仍在 。夏天来了 ， 你的肥肉还安好吗？古人常说&"心宽体胖&" ， 胖是有福 。然而 ， 随着时代的进步 ， 人们意识到肥肉傍身 ， 除了&"彰显心胸和情怀&"这一个优点 ， 其他时候 ， 带给人们的往往只有烦恼 。医学界已经取得共识：肥胖会引发高血糖、高血脂、高血压、不孕不育、哮喘、关节、泌尿疾病等 ， 可谓&"一病引百病&" 。
日前 ， 广州日报健康有约&"名医大讲堂微课&"连续举行两场&"减肥控糖&"微课 ， 来自两家三甲医院的三位名医 ， 联袂为&"胖友&"和&"糖友&"们支招 。近期热播的电影《摔跤吧！爸爸》中 ， 男影星阿米尔 汉为了塑造角色 ， 在五个月内快速增肥25公斤又快速减肥 ， 让一些&"胖友&"惊为天人 ， 专家却认为这种&"坐过山车&"式的减肥方法太伤身 ， 普通人不可效仿 。
&"糖友&"这样吃：
【甩肥肉控血糖别踩这些“雷”】晚餐宜早不宜晚 饮食也能&"有滋有味&"
糖尿病患者要控制血糖 ， 许多患者首选饮食治疗 ， 却不得法 。&"我们曾经做过调研 ， 发现只有5%的糖尿病新发患者在确诊后去请营养师开营养处方 。&"中山大学孙逸仙纪念医院副院长、内分泌内科主任严励教授指出 ， 糖友们吃多少、吃什么多数都是&"跟着感觉走&" ， 根本谈不上科学的饮食治疗 。
控制体重、避免肥胖是预防糖尿病的关键 。而在内分泌科门诊 ， 患者问医生最多的就是&"我能吃什么？不能吃什么？&"严励建议 ， 新发病人在确诊后 ， 应去请营养师开具个性化营养处方 。这是因为内分泌科医生看病人的时间有限 ， 在营养指导方面只能给出大致的指导 ， 不如营养师量身定制餐单那般细致 。
&"不要以为营养处方就是营养师列个单子 ， 告诉你哪些能吃 ， 哪些别吃 ， 其实里面大有讲究 。&"严励指出 ， 每一种食物对于糖友来说都不是绝对禁忌 ， 控制血糖关键在于实施&"总量控制&" ， 从而做到营养平衡、饮食适量、有滋有味 。
严励建议 ， 糖友们要管住嘴 ， 迈开腿 ， 烹调多采用清蒸、水煮等清淡少油方式 ， 少吃或忌吃炸、煎、肥肉 。三餐按时有规律 ， 晚餐宜早不宜晚 ， 晚餐后不宜再进食任何食物 ， 更重要的是经常运动 。
&"胖友&"这样做：
备战二孩前 先去减脂肪
很多&"胖友&"把体重有无变化作为减肥是否成功的判断标准 。&"这种做法有时并不正确 。&"南方医科大学第三附属医院副院长、内分泌代谢科主任沈洁教授指出 ， 如果过分控制体重 ， 容易导致低血糖 。对于中国人最常见的腹型肥胖患者来说 ， 控制体重要看腰围 。如果体重不变化 ， 但腰围在涨 ， 也不是好信号 。因为提示肌肉量减少 ， 脂肪堆积却在增加 。
理想的减重是甩掉脂肪 ， 而增加肌肉量 。沈洁指出 ， 适合在家做的减重运动包括深蹲、高抬腿、俯卧撑、仰卧起坐、平板支撑等 ， 能够锻炼全身肌肉群的运动既能舒缓压力 ， 还有助于塑形 。很多人胖在大腿 ， 是由于大腿局部的脂肪过多 ， 肌肉群缺少锻炼 ， 推荐高抬腿、深蹲等局部锻炼肌肉群 ， 只要坚持 ， 肌肉线条明显的话自然腿形也好看 。
沈洁特别强调 ， &"全面二孩&"时代 ， 备孕的中青年女性更需要先减肥 。尤其是多囊卵巢患者要想顺利生育 ， 必须有效控制体重 。&"38%~66%的多囊卵巢患者会超重、肥胖 。肥胖容易加重糖代谢紊乱、高雄激素血症 ， 进一步阻碍卵泡的成熟 。&"沈洁说 ， 对于这部分患者 ， 首选的治疗方式是生活方式干预 ， 通过调整饮食结构结合运动 ， 改善内分泌代谢 ， 降低体脂率 。饮食结构的调整及运动方案的设定必须在专业人员的指导下进行 ， 调整后身体指标是否得到改善必须要定期到医院复查 ， 才能明确个性化的减肥方案 。
现在很多医院生殖科对于多囊卵巢患者或肥胖女性 ， 会采取&"多管齐下&"的治疗思路：妇科和内分泌科医生采用医学营养治疗 ， 由医生全程评估并观测患者生理指标的变化；营养师为患者搭配营养餐 ， 并跟踪体脂肪量的变化；健康管理师提供心理、运动指导干预 。
营养专家
减肥别&"蛮干&"
代餐没那么神奇
有网友在微课直播中现身说法 ， 说自己曾经用XXX代餐粉代替早晚饭减肥半年 ， 减了二十斤 ， 恢复正常饮食仍然保持&"少肉多菜&" ， 但慢慢复胖 。她很困惑：&"为什么代餐粉可以减重 ， 但不用代餐粉的话 ， 吃再少也没法瘦？&"
&"首先 ， 想减肥的朋友不应该坚持‘少肉多菜’的饮食方式 。&"中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出 ， 肉类可以供给人体必需的蛋白质 ， 尤其是优质蛋白的高摄入 ， 有助于体内肌肉的构建 。&"少肉多菜&"的饮食方式 ， 尽管肉量摄取少了 ， 但蛋白质的摄入量也随之大大减少 ， 反而会变相使得人们多吃碳水化合物 。而碳水化合物的摄入量相对升高 ， 又成了一种变相的&"高糖饮食&" ， 使得减肥适得其反 。
其次 ， 大部分代餐只是提高饱腹感 ， 没营养 ， 只能作为短期减重的辅助工具 。陈超刚强调 ， 从代餐过渡到正常饮食 ， 是需要专业人士指导的 ， 不宜&"跟着感觉走&" 。那么如何选择代餐呢？简单来说 ， 最好选择高蛋白的代餐 。陈超刚强调 ， 代餐只是一种减肥的应急手段 ， 食用代餐期间 ， 其他食物的选择和摄入量及运动量非常关键 。

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