川菜的特点 怎么做川菜最好吃呢
【川菜的特点 怎么做川菜最好吃呢】
1、川菜的特点就是麻辣 。
2、川菜烹饪，要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色 。川菜原料分独用、配用，讲究浓淡、荤素适当搭配 。味浓者宜独用，不搭配；淡者配淡、浓者配浓，或浓淡结合，但均不使夺味；荤素搭配得当，不能混淆 。
3、除选好主要原料外，还要搞好辅料的搭配，做到菜肴滋味调和丰富多采，原料配合主次分明 。
推荐阅读
- 减肥的最佳运动时间是什么时候
- 冷冻的熟牛肉怎么吃
- 韭菜的功效与作用 哪些人不能吃
- 纯涤是不是纯棉的 纯涤面料和纯棉面料区别
- 割伤不能吃什么食物呢？
- 热咳嗽吃什么好的快
- 嘉兴过年的风俗有哪些
- 困字开头的四字成语
- 桂花藕粉酒酿丸子怎么做 桂花藕粉酒酿丸子的做法
- 关于心情奶茶的句子