粤菜白灼虾图片
用料：基围虾（1斤）、葱（1根）、蒜（3瓣）、香菜（1颗）、油（3汤匙）、鸡精（1/4汤匙）、酱油（2汤匙）
特色："白灼"是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟 。"以食为天"的广州人喜欢用白灼之法来做海鲜，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食 。
做法：1、洗净基围虾，用剪刀把虾须剪去；葱去头尾，切成葱花；蒜拍扁剁碎 。2、烧开半锅水，把虾放入煮1~2分钟，这时虾的颜色已变红，立即将虾捞起沥干水 。3、倒3汤匙油入锅，烧热后放入蒜蓉、葱花，大火炒1分钟 。4、往锅里洒1/4汤匙鸡精调味，捞起炒好的蒜蓉和葱花，加2汤匙酱油拌匀，吃虾的蘸料就做好了 。5、剥虾壳时，先剥掉虾尾巴的刺，就可以将壳完全剥开，虾肉不会留在壳中哦 。
该答案来自中华美食网官方网站
推荐阅读
- 翡翠大牌都有什么尺寸 翡翠大牌图片什么好看
- 酒店粤菜图片大全
- 水果面条图片
- 搞笑粤菜名翻译
- 粤菜肘子做法大全
- 杭州小吃大全
- 陕西面食图片名字大全
- 动物种类100种图片,肉牛有哪些品种？各有什么特点？
- 国内知名的粤菜餐厅
- 作文《粤菜》800字