过年面食猴子得做法
猴子馒头的做法
1.
南瓜去皮蒸熟，碾压成泥，越细腻越好
2.
酵母用温水化开，加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团，静置一到两个小时发酵
3.
同样酵母用温水化开，加入面粉和成面团，静置发酵一到两个小时
4.
发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形，做小猴子的头
5.
取一块略小的白色面团按成饼，用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸
6.
将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起，注意不要压扁，取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵
7.
取一个黄色的面团揉成椭圆形，取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合，小猴子的身体和肚子就做好了
8.
去黄色面团作出两只手和两只脚，一条长尾巴，可爱的小猴子就做好了，放在油纸上锅盖上盖子大火烧开，计时二十分钟即可
步骤
葱花馒头的做法步骤11.面粉放入盆子里
葱花馒头的做法步骤22.酵母用水搅拌至融化
葱花馒头的做法步骤33.面粉里倒入酵母水
葱花馒头的做法步骤44.揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
葱花馒头的做法步骤55.发酵好取出
葱花馒头的做法步骤66.放案板上揉5分钟左右，从新放回盆子里，二次发酵30分钟
葱花馒头的做法步骤77.二次发酵后，做出的馒头起发的会更好
葱花馒头的做法步骤88.取出面团，擀成圆片
葱花馒头的做法步骤99.均匀撒上盐，用擀面杖擀把盐擀进面皮里
葱花馒头的做法步骤1010.倒入香油，抹均匀
葱花馒头的做法步骤1111.撒上牛肉粉调料或五香粉
葱花馒头的做法步骤1212.撒上葱花
葱花馒头的做法步骤1313.从一侧卷起来
葱花馒头的做法步骤1414.切成梯形块状
葱花馒头的做法步骤1515.窄口朝上，用筷子压一下
葱花馒头的做法步骤1616.放入蒸屉，俩馒头之间不要离太近，盖上锅盖，放15分钟左右，锅里放水，烧开后，放上蒸屉大火蒸，25-30分钟
葱花馒头的做法步骤1717.蒸好取出即可
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