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红豆薏米糖水怎么煮

生活百科

材料
薏米 ， 红豆 ， 水
做法
1.将红豆和薏米淘洗干净后泡几个小时（我是放冰箱泡了一夜）
2.将红豆和薏米放入锅中 ， 添加适量清水 ， 量要比平时煮粥时多些 。大火烧开后关火 ， 不要打开盖 ， 放置一个小时 。然后再开大火烧开 ， 再关火 ， 连续这样三次 ， 晾凉过滤后即可饮用


材料
红豆：薏仁（按3：2比例） ， 冰糖或红糖 ， 大量水
做法
1、首先浸泡红豆和薏仁 ， 泡至红豆膨胀（一夜左右） 。换水熬煮四十分钟左右；
2、加入冰糖或者红糖 ， 中间如果觉得水少就要加水 ， 继续熬煮 ， 至红豆开花 ， 薏仁呈淡红色口感软滑即可 。PS:如果想跳过浸泡的过程 ， 就要在煮的过程中不断加入冷水 ， 这样会快一些煮烂 。
小诀窍
1、千万不能加大米 ， 虽然加入大米口感会比较粘稠 ， 但会失去排除体内湿气的功效 。
【红豆薏米糖水怎么煮】2、在熬制的过程中会有泡沫出现 ， 可以用小勺撇掉也可以忽略 ， 泡沫一般在熄火之后会消失 。
3、最好不要放白砂糖 。如果想加蜂蜜要放至温凉再调入 。


材料
红豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡数小时 。
2、红豆放入沸水里 ，  ， 边煮边加几次凉水 。
3、放入薏米同煮 ， 直至薏米红豆烂熟 。
小诀窍
可以一次多煮点红豆 ， 放在冰箱里 ， 吃的时候取一些 ， 和薏米同煮 。煮红豆时加几次凉水 ， 可以缩短煮的时间 。用没过红豆的沸水小火焖 ， 红豆也容易熟 。还有一种方法 ， 据说把红豆压扁（这个似乎有点难度） ， 破坏它的保护膜 ， 也会变得好煮 。喜欢甜食的朋友 ， 可以在汤里加点红糖 。

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