心脏肥大食疗
心脏病是严重危及中老年人生命健康的顽症 。它与饮食之间存在着密切的联系，可以说，饮食结构的合理与否在很大程度上影响着我们患发心脏病的机率 。因此，对心脏病人来说，应把合理控制饮食作为稳定病情和辅助药物治疗的重要手段，(一）、首先是“一二三四五”<一>是一袋奶 。从一岁起 ( 此前吃母奶 ) 坚持每天喝牛奶至终身，对人一生的健康都有益 。既补充了钙，又能减少冠心病、动脉硬化的发生 。<二>是每天 250 克主食 。但这点并不固定，瘦人可稍吃的多些，胖人则应更少些 . 要通过调整主食来调整体重 。<三>是一天要吃三份高蛋白食品 。每一份高蛋白是指 50 克瘦肉或 100 克鱼或一个鸡腿或 100 克鸭 。. 每日早中晚餐，每餐一份高蛋白为宜 。<四>是四句话，" 有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱 。“其中 " 三四五顿”是指总摄入量不变而将进餐次数增加，这比一天只吃两顿要有益得多 。<五>是 500 克蔬菜和水果 。掌握以上这些，就能科学地保证我们每天的热量、蛋白质、纤维素和维生素，胖人还能减肥 。（二）、其次是“红黄绿白黑”“红”是红葡萄酒 。一个健康的人每天喝 50 毫升～ 70 毫升左右的红葡萄酒，可以减轻动脉粥样硬化 , 延长寿命 。“黄”是蔬菜 。指胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等含维生素 A 较多的红黄色蔬菜 。“绿”是绿茶 。饮茶对健康有益，茶中又以绿茶为最佳 。饮绿茶可以减少肿瘤和冠心病的发生 。“白”是燕麦片或燕麦粉 。食用燕麦，可降低胆固醇 。每天 50 克 ( 主食应相应减去 50 克 )，水煮 3-10 分钟 , 兑牛奶食用 。“黑”是黑木耳 。每天吃 10 克黑木耳，坚持 50 天，血黏度下降，不易形成脑血栓和发生心肌梗塞，并可化解近期梗塞和血栓 。坚持做好这两方面，对每个人说来不论是治疗还是预防，都会起到积极的作用 。在日常饮食中要做到三少和三多：三少： 1、少食： 就是限制进食的数量和种类 。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重 。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作 。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激 。2、少脂 ： 就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等 。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量 。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制 。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利 。3、少盐： 吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克 。三多： 1、多补充膳食纤维素膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治 。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多 。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要 。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低 。
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