咸鸡蛋的腌法有哪些


1、鸡蛋解冻至室温,用纸巾或布,用高度酒给蛋蛋们擦个澡,要擦遍全身哦,没有二锅头,用威士忌也行,50°左右最好,用43°的威士忌也可以成功 。
2、擦过身后趁身体有点湿,赶快粘上盐,再用薄膜包些盐,裹好,放在烈日下晒,如果太阳不够猛,多晒一天 。
【咸鸡蛋的腌法有哪些】3、用罐子装好,盖好盖子,三个星期左右就OK了 。在盖子上写上日期,就不会忘记是什么时候晒的了 。

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