古斯古斯面食怎么做
材料（2人份）：
鸡腿2个
羊肉2坨
【古斯古斯面食怎么做】胡萝卜1根
角瓜1个
番茄酱适量
盐 ， 鸡精 ， 肉桂粉 ， 蒜 ， 红酒
Grain de couscous moyen 200克
黄油25克
步骤：
鸡腿洗净剁大块 ， 羊肉切大块 ， 胡萝卜角瓜洗净 ， 切滚刀块；
锅里热油 ， 下胡萝卜和角瓜块 ， 炒至变色 ， 盛出备用；
锅里热油 ， 蒜拍烂 ， 入锅 ， 炒出香味 ， 下鸡腿和羊肉 ， 翻炒至变色 ， 加入胡萝卜和角瓜 ， 加水没过 ， 煮沸后加适量红酒 ， 中火煮半个小时；
加盐 ， 鸡精 ， 肉桂粉 ， 番茄酱（边加边尝 ， 根据自己的口味放吧） ， 继续小火（保持刚刚沸腾）煮2小时 ， 不时添水 ， 不要煮干了；这时候的角瓜和胡萝卜已经差不多煮烂了；
在汤汁煮好十分钟前开始准备“饭” 。另取一锅 ， 化黄油 ， 离火加入grain de couscous ， 翻炒均匀 。烧200ml热水 ， 倒入刚刚的grain de couscous中 ， 浸泡2－3分钟 ， 让couscous粒充分吸饱水 。锅放回火上 ， 小火加热 ， 不停翻炒 ， 将结成的团打散 ， 3－4分钟即可出锅；
盛出grain de couscous ， 浇上汤汁 ， 喜欢吃辣的放些辣椒粉 ， 可以开动啦！
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