用面条做炒面
把胡萝bai卜洗净擦丝 ， 香菜洗净切碎du ， 葱、姜、zhi蒜、蒜苗都分别dao切好
鸡蛋回放炒锅炒成炒鸡蛋
准备干的细圆面答条
放开水锅里煮2-3分钟
捞出来放小盆中 ， 用香油拌拌
炒锅上油 ， 加姜、蒜、葱炒出香味手 ， 加入一小勺甜面酱炒香
放入胡萝卜丝炒一分钟
放入煮好的面条翻炒匀上色后 ， 放入蒜苗、炒好的鸡蛋
小碗里放一点酱油、西红柿酱 ， 加少量水调匀
把调好的酱倒入炒锅让面条上色更好 ， 快起锅时加入香菜碎炒匀
面条煮的时间不要太长 ， 要有一定的硬度
煮好后加香油拌是为了防止粘连
加西红柿酱会使炒面吃着口感更好
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