一番寿司菜单
给你个中华料理店的菜单：
半チャーハン 420円
五目チャーハン 735円
レタスチャーハン 735円
チキンライス 735円
チャ―シューチャーハン 840円
エビチャーハン 892円
カニチャーハン 892円
ザーサイ豚肉チャーハン 892円
豚キムチチャーハン 892円
高菜チャーハン 892円
石焼き麻婆チャーハン 997円
石焼きカレーチャーハン 997円
石焼きエビチリチャーハン 997円カニあんかけチャーハン 997円
肉あんかけチャーハン997円
中华饭 735円
豚肉うま煮かけ饭 840円
天津饭 840円
エビうま煮かけ饭 892円
マーボー御饭 892円
高菜うま煮かけ饭 892円
エビチリ饭 892円
中华おかゆ 840円
ピータン粥 840円
小ライス 105円
ライス 210円
麺类
プチラーメン 367円
ラーメン630円
塩ラーメン 630円
五目ラーメン 735円
味噌ラーメン 735円
野菜ラーメン 735円
もやしラーメン 735円
鶏肉细切りラーメン 787円
チャーシューメン 840円
肉ラーメン 840円
かに玉ラーメン 840円
温玉ラーメン 840円
温玉味噌ラーメン840円
温玉味噌チャーシューメン 997円
味玉ラーメン 892円
えびラーメン 892円
葱豚ラーメン 892円
マーボーラーメン892円
酸辣汤麺(スーラータンメン) 892円
味噌风味ラーメン(ジャージャーメン)945円
冷し中华(夏季のみ) 945円五目焼きそば840円
塩焼きそば 735円
ソース焼きそば 787円
肉焼きそば 840円
豚キムチ焼きそば 892円
エビ入り塩焼きそば 892円
エビ焼きそば 892円
味噌风味焼きそば 892円
五目かたい焼きそば 735円
肉かたい焼きそば 840円
エビかたい焼きそば 892円
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点心
饺 子
（小）7ヶ 367円（中）12ヶ 630円
（大）14ヶ 735円（特大）18ヶ 840円
手羽先饺子 567円しゅうまい 630円
春巻き 630円
※お料理はハーフサイズもあります 。
前菜
ピータン豆腐 945円
ピータン 1,155円
蒸し鶏胡麻ソース(バンバンジー) 1,260円
蒸し鶏冷菜 1,260円蒸し鶏冷菜 1,260円
くらげ冷菜 1,575円
焼豚 1,575円
三种冷菜盛合わせ 2,625円
海鲜料理
エビマヨ1,260円
芝エビ塩炒め 1,575円
芝海老のオーロラソース炒め 1,575円
芝海老の天ぷら 1,575円
芝海老のチリソース煮(エビチリ)1,680円
车海老のオーロラソース炒め 2,100円
车海老の天ぷら 2,100円
车海老チリソース煮 2,100円
车海老の醤油うま煮 2,100円纹甲イカの????????炒め 1,680円
纹甲イカの塩炒め 1,680円
纹甲イカのクリーム煮 1,680円
纹甲イカと芝海老の沙茶醤炒め 1,890円
贝柱のクリーム煮 2,100円
三种海鲜XO醤炒め 2,625円
フカヒレの三种肉合わせ煮 3,990円
あわびのクリーム煮 4,200円
あわびのうま煮 4,515円
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鶏肉料理
若鶏味噌炒め 1,050円
若鶏のカレー炒め 1,050円
若鶏の鉄板炒め 1,155円
若鶏カシューナッツ炒め 1,155円鶏の唐扬げ 1,260円
鶏の唐扬げ仙楽特制ソース 1,312円
鶏の唐扬げ油淋ソース挂け 1,312円
鶏の唐扬げチリソース风 1,365円
豚肉料理
レバニラ炒め 840円
レバもやしのピリ辛炒め840円
レバの甘辛炒め 840円
キャベツ豚肉味噌炒め(ホイコーロー)945円
春雨?豚の挽肉のうま煮 945円
酢豚 1,155円
黒酢の酢豚1,312円
豚トロ酢豚 1,260円肉うま煮 1,260円
豚肉辛し炒め 1,260円
八宝菜 1,260円
チンジャオルースー 1,260円
豚肉とキノコの沙茶醤炒め 1,365円
豚肉とニンニクの芽豆鼓醤炒め1,365円
牛肉料理
牛肉トマト风味煮 1,575円
细切り牛肉とピーマン炒め 1,680円
细切り牛肉とニンニクの芽炒め1,680円
细切り牛肉とセロリ炒め 1,680円牛肉のオイスターソース炒め 1,680円
牛肉と春雨の沙茶醤のうま煮 1,680円
牛肉と纹甲イカの????????炒め 1,890円
牛肉と芝海老のXO醤炒め1,890円
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卵?豆腐料理
トマトと卵の炒め 840円
卵?キクラゲの炒め945円
麻婆豆腐(マーボードウフ)945円
麻婆豆腐、本格派 1,050円
かに玉(甘酢or塩ダレ) 1,155円豆腐と芝エビのうま煮 1,260円
豆腐と蟹の醤油うま煮 1,260円
豆腐の五目うま煮1,260円
きのこと豆腐のうま煮 1,260円
野菜料理
野菜炒め840円
野菜炒めカレー味 840円
五目野菜のうま煮1,155円
きのこ类の塩うま煮 1,155円しいたけと笋子のうま煮 1,260円
白菜のクリーム煮 1,260円
生野菜盛合わせ 525円
蒸し鶏と春雨のサラダ 630円
スープ
わかめスープ 735円
卵スープ 735円
豚肉と白菜のピリ辛スープ 840円
四川风辛しスープ(スーラータン) 840円野菜スープ 840円
コーンスープ 945円
あわびのスープ 2,625円
ふかひれスープ 2,940円
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デザート
ゴマ団子 262円
杏仁豆腐420円
アイスクリーム
?バニラ 315円
?メロンシャーベット 315円
?紫芋のアイス 315円
ドリンク
ビール 577円
キリン一番绞り生ビール（夏季のみ）
?中ジョッキ 577円
?グラス 350円
日本酒 577円
冷酒 735円
麦焼酎ボトル 吟醸 磨き
老酒 2,100円
绍兴酒 2,100円
杏露酒 2,100円
五加皮酒 2,100円
桂花陈酒 2,100円
可口的日本料理食谱
鱼肉手卷的做法
【菜名】 鱼肉手卷
【菜系】 日本料理
【主料】 鱼类
【做法】 其它
【味型】 清淡
【成菜】 主食
【来源】 美食新天地
原料
寿司饭300克，紫苏叶、新鲜鱼条、蛋黄酱、寿司纸(海苔)各适量 。
制作
1、将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2／3寿司纸待用，取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角 。
2、将紫苏叶放在寿司饭上将寿司纸卷成圆锥形 。
3、把煎鱼条放在圆锥形的卷上，再将蛋黄酱淋在上面即可(海苔的接缝处可用饭粒来粘贴) 。
葵花卷的做法
【菜名】 葵花卷
【菜系】 日本料理
【主料】 禽蛋
【做法】 其它
【味型】 清淡
【成菜】 主食
【来源】 美食新天地
原料
寿司饭300克，厚蛋烧、紫苏叶、鱼松粉、海苔各适量 。
制作
1、将厚蛋烧切成1厘米宽的条，用紫苏叶卷起，将一半量的寿司饭与鱼松粉混合成粉红色，另一半寿司饭备用 。
2、将一片海苔上铺寿司饭，另一片海苔上铺粉红色的寿司饭，将以上两个相叠切成2厘米宽的长条 。
3、再将竹帘包上保鲜膜，把切好的寿司条红白相间排在 竹帘上，放入卷好的厚蛋烧卷起 。
4、把卷好的寿司卷切成厚段即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜) 。
加州卷的做法
【菜名】 加州卷
【菜系】 日本料理
【主料】 禽蛋
【做法】 其它
【味型】 清淡
【成菜】 主食
【来源】 美食新天地
原料
寿司饭300克，蛋饼1张，黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹**、大根条、香菇条、寿司纸(海苔)各适量 。
制作
1、将寿司纸铺在小竹帘上，再铺上寿司饭，放入盘中备用 。
2、将小竹帘包上保鲜纸，将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上；在寿司纸上放上蛋饼、黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉条、香菇条、大根条卷起 。
3、将寿司卷切成厚片摆入盘中即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜) 。
烟肉芝士饭团的做法
【菜名】 烟肉芝士饭团
【菜系】 日本料理
【主料】 猪肉
【做法】 煎
【味型】 清淡
【成菜】 主食
【来源】 美食新天地
原料
寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量 。
制作
1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净 。
2、将寿司饭捏成4个长方形饭团 。
3、在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可 。
火腿虾仁饭团的做法
【菜名】 火腿虾仁饭团
【菜系】 日本料理
【主料】 虾类
【做法】 其它
【味型】 清淡
【成菜】 主食
【来源】 美食新天地
原料
寿司饭300克，火腿半块，虾仁100克，胡萝卜、植物油、酱油、胡椒粉、盐、米酒各适量 。
制作
1、虾仁洗净切小丁，火腿切小丁，胡萝卜洗净切丁 。
2、炒锅内放油烧热，下入虾仁、盐、胡椒粉、米酒炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭内拌匀 。
3、拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可(食用时可佐以芥末、日本酱油) 。
