海派功夫茶，是对传统的功夫茶进行了改进，形成了共同的海派泡饮个性，传统的功夫茶因为汤过于浓，泡法过于杂乱，推行起来比拟缓慢，而海派功夫茶出于清淡怡人，简洁明了，所以较易被大家承受 。
海派功夫茶和传统功夫茶的差异在哪里，泡饮办法亦有不一样 。
（一）传统功夫茶的投茶量通常为壶容量的三分之二，海派功夫茶则占壶容量的三分之一，这样就避免了浓茶有损安康的坏处 。
（二）传统功夫茶因为投茶量较大，舒展后的芽叶常常将壶盖拱出，在这拱盖的不经意之中，香和韵天然丢失，茶汤达不到完满，并且，壶中心的茶叶，常常还没有被充沛得到使用，就被弃之，糟蹋许多茶叶；而海派功夫茶芽叶舒展后则与壶口相等，切泡后，每片茶叶都得以舒展，弥补了传统功夫茶的缺乏之外 。
（三）传统功夫茶因为投茶量多，悬壶高冲后，有必要敏捷出茶，要不然茶汤苦涩，无法品饮；海派功夫茶则以科学的泡茶办法，以分和秒沉着有序地调控茶，将茶发挥到淋漓尽至，使您品饮到茶的真味 。通常按传统功夫的泡饮办法，铁观音只能泡到七泡有余香，但按海派功夫茶的泡饮办法，九泡还能有余香，海派功夫给您更高的生计享用 。
（四）传统功夫茶的泡茶程序繁琐，通常要有二十一道工艺，才干泡好一道茶，而海派功夫茶建议简洁明了，崇尚喝到茶的真味，因而，海派功夫茶将传统功夫茶中许多无伤大雅的剩余工艺除掉，将必要的泡茶技艺保存，这种考究实践的品饮办法，遭到更多人的喜爱，从而使许多年轻人靠近海派功夫茶 。
传统的功夫茶投茶量较大，汤色呈酱油色，并且口感苦涩，进口过分影响；海派功夫茶汤色橙黄亮堂，清香浓艳，给人一种回味 。
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