日本人对茶情有独钟 。听说，日本人对中国陆羽《茶经》的研讨比国人有过之而无不及 。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了开展 。日本茶艺、茶道遵循中国茶文化精华，于不断领会中融入新意 。今日日本人喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶末绿得微蓝，用古茶碗、茶盅等茶具冲泡，茶叶涩中有甘，甘中又很有浓郁的玉米香 。而日本茶道多用粗瓷旧碗有自谦自重之意 。日本人聚在一起品茗，考究茶馆雅淡安静，不管身份位置都视为贵宾，在泡茶、敬茶过程中能够看出主人的性格品质，颇有些中国工夫茶的滋味 。美国被称为咖啡王国，却有大约一半人喝茶，令人称奇 。美国的茶叶销售额每年超越10亿美元 。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但多是罐装的冷喝茶 。美国人与中国人喝茶不一样，大多数人喜爱饮冰茶，而不是热茶 。饮用时，先在冷喝茶中放冰块，或事先将冷喝茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风 。惋惜的是，因为这茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种种类，那种温馨，那种清闲，喝茶的情调也大打折扣 。德国人也喜爱喝茶 。德国人喝茶有些既可笑又心爱的当地 。比方，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里边一片茶叶也没有，真正是“有花无茶” 。中国花茶考究花味之香远；德国花茶，寻求花瓣之实在 。德国花茶饮时需放糖，否则因花香太盛，有股涩酸味 。德国人也买中国茶叶，但居家喝茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水经过装置于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉 。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡色彩也浅，一问，才知德国人独具特色的“冲茶”习气 。
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