步骤1
首先准备面粉500克 。
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步骤2
再准备小苏打10克、酵母5克 。【蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做】
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步骤3
将酵母和小苏打放入碗中 ， 加入40度左右的清水搅拌至熔化 。
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步骤4
然后将酵母水倒入面粉中 。
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步骤5
并加适量清水搅拌成絮状 。
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步骤6
和成面团 。
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步骤7
将面团在温暖的环境中发酵约4个小时
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步骤8
直到面团内有蜂窝状即可 。
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步骤9
在案板上倒上面粉 。
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步骤10
把面团放在上面继续揉搓 。
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步骤11
将揉好的面团搓成长条 。
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步骤12
扯成小面团 ， 并揉成馒头状 。
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步骤13
最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可 。
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