【热卖菜】金莲??水豆腐
文章插图
制作：1、把??水豆腐切成2厘米见方的块，放进清水锅，加入老抽烧开后，再转小火煨至豆腐入味且上色 。
【【热卖菜】金莲??水豆腐】2、锅里放化猪油烧热，先下猪肉碎炒至酥香，再放入葱末、蒜末、郫县豆瓣酱和水豆豉炒香，掺鲜汤烧开后，放入豆腐块，加东古酱油调味，小火煨透才放入蒜苗花，用湿淀粉勾芡后，出锅装入烧烫的石锅，撒入花椒粉和葱花即成 。
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