“荼”字是“茶”字的古体字之一 。《诗·豳风·七月》中有记载：“采荼、薪樗，食我农夫 。”
在《诗·邶风·谷风》中也记有：“谁谓荼苦？其甘如荠 。”但对《诗经》中的荼，有人认为指的是茶，也有人认为指的是苦菜，至今也没有达到统一 。
我国最早的一部字书《尔雅》中有记载表明，当时茶的生产和饮用已经从巴蜀传播到了长江下游沿海一带 。
【茶叶在唐朝被叫做什么？茶叶的历史】此书写于公元前2世纪秦汉时期，我国茶叶生产和饮用中心正是当时的巴蜀，这时荼已经明确表示有茶字的意义了 。
陆羽在《茶经》“七之事”章，辑录了中唐以前几乎全部的茶资料，经统计，荼（含苦荼）25则，荼茗3则，荼荈4则，茗11则，槚2则，荈诧3则，1则 。
荼、苦荼、荼茗、荼荈共32则，约占总茶事的70% 。槚、设都是偶见，茗、荈也较茶为少见 。
况茗是荼芽，荈是荼老叶，荼、茗、荈，其实是一种东西 。由此看来，荼是中唐以前对茶的最主要称谓 。
推荐阅读
- 杜牧的年年相见在故乡的上一句
- 名称来历 鹧鸪茶的名称由来
- 可以在牛奶里面加蜂蜜一起喝吗
- 玩壶，你还在把壶倒转，试气密性吗？一定要跳出这个坑
- 可以在京东商城买东西吗
- 可以在手机微信上订酒店房间吗
- 可以在手机上玩的恐怖解谜游戏
- 流放者圣遗物在哪里刷
- 在古代，女子如果未婚先孕会是什么下场？
- 可以在手上转的陀螺