水飞蓟叶子炖肉功效与作用,这是什么植物,叶子有很浓的香味据说可以用来炖鱼
这是什么植物,叶子有很浓的香味据说可以用来炖鱼你好，这个是天南星科植物金钱蒲，学名Acorus gramineus
多年生草本，高20-30厘米 。根茎较短，长5-10厘米，横走或斜伸，芳香，外皮淡黄色，节间长1-5毫米；根肉质，多数，长可达15厘米；须根密集 。根茎上部多分枝，呈丛生状 。叶基对折，两侧膜质叶鞘棕色，下部宽2-3毫米，上延至叶片中部以下，渐狭，脱落 。叶片质地较厚，线形，绿色，长20-30厘米，极狭，宽不足6毫米，先端长渐尖，无中肋，平行脉多数 。花序柄长2.5-9(-15)厘米 。叶状佛焰苞短，长3-9(-14)厘米，为肉穗花序长的1-2倍，稀比肉穗花序短，狭，宽1-2毫米 。肉穗花序黄绿色，圆柱形，长3-9.5厘米，粗3-5毫米，果序粗达1厘米，果黄绿色
薤白的功效与作用小根蒜又名薤白﹑小根菜，其功效与作用：防动脉硬化 。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道 。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化 。
小根蒜具有类似大蒜、葱的特征风味，可用于制作系列新型调味品，如：风味酱、蒜粉、蒜泥等 。小根蒜具有可食性和安全性，且具有良好的抑菌能力，符合作为食品防腐剂源的要求 。将小根蒜制成食品防腐剂，加入或喷淋到食品表面，能起到良好的防腐保鲜作用 。
扩展资料：
另外，国内外学者对小根蒜的研究多集中在其鳞茎（即薤白）的药用化学成分及其临床应用价值方面，对其植物学特征、营养品质、人工驯化栽培的研究不多 。
对其耐盐性的研究及开发利用尚没受到应有的重视，还没有形成完整的小根蒜繁育、栽培和开发利用技术体系，在产品深加丁和市场销售方面基本还是空白 。因此，在人们更加注重营养和健康的今天，小根蒜的开发利用将具有积极的意义 。
参考资料来源：
人民网-吃野菜的8种好处 苋菜能滋阴润燥
百度百科-小根蒜 （百合科葱属植物）
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