海鲜糕的做法
韩式海鲜饼
材料：
中筋粉300g 鸡蛋2个 白糖4大汤匙 盐2小匙 水半碗 沙拉油1大碗 小卷1尾
虾仁适量 青葱6支 红萝卜1根
酱料：
酱油.水.糖各1匙 醋1/2匙 辣椒粉.蒜泥.辣椒丁各1小匙 葱花.味精.芝麻随意
做法：
1.将蛋打入面粉中，加糖.盐，边拌边加水，再加葱段.红萝卜丝.虾仁.小卷丝拌匀成面团 。
2.油1碗烧热后改小火，将(1)放入适量并压平，每面煎约2-2.5分钟至金黄色即可 。
＊以麻油.沙拉油同比例来煎会更香 。
材料：
白蟹 1个
大虾 5个
蛤蜊 100g
红辣椒 1个
黄瓜 半根
姬菇 半盒
老豆腐 1块
大葱 半根
小葱 3根
蒜头 1瓣
调料:
大酱 1大匙
辣椒酱 1大匙
米酒 1大匙
虾酱 1小匙
酱油 1小匙
香油 2小匙
做法：
1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥
3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟
4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味
5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可
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