【皮蛋要煮熟吗?要煮几分钟 皮蛋要煮几分钟熟】
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1、皮蛋煮５－７分钟即可 。
2、皮蛋既可以生吃，也可以煮吃，主要根据实际情况而定 。皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃 。生吃皮蛋的话有比较大的碱味，因为腌制皮蛋的原料是石灰之类的碱性食物，如果是制作凉菜吃，那最好是煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料一起吃 。皮蛋作为烹饪配料也需要提前煮熟，如皮蛋瘦肉粥等 。
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