裸鲤鱼怎么做好吃
【裸鲤鱼怎么做好吃】准备食材：裸鲤鱼1条、姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1个、老抽5克、盐2克、白砂糖2克 。
1、裸鲤鱼去鳞打斜刀 。
2、锅中倒入食用油 ， 煎至两面金黄 。
3、加姜、葱、八角、老抽、水煮沸 。
4、放盐、白砂糖 ， 大火煮沸至收汁即可 。
裸鲤鱼：
青海湖裸鲤是鲤科、裸鲤属鱼类 。鱼体长 ， 稍侧扁 ， 头锥形 ， 吻钝圆 ， 口裂大 ， 亚下位 ， 呈马蹄形 。上颌略微突出 ， 下颌前缘无锐利角质 。下唇细狭不发达 ， 分为左右两叶；唇后沟中断 ， 相隔甚远；无须 。体裸露 ， 胸鳍基部上方、侧线之下有3～4行不规则的鳞片；肛门和臀鳍两侧各有1列发达的大鳞 ， 向前达到腹鳍基部 ， 自腹鳍至胸鳍中线偶具退化鳞的痕迹 。侧线平直 ， 侧线鳞前端退化成皮褶状 ， 后段更不明显 。背鳍具发达而后缘带有锯齿的硬刺 。体背部黄褐色或灰褐色 ， 腹部浅黄色或灰白色 ， 体侧有大型不规则的块状暗斑；各鳍均带浅红色 。生殖期间雄性个体的吻部和臀鳍、尾鳍以及体后部均有白色颗粒状的珠星 。
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