在喝茶的世界的里 ， 爱茶和懂茶是两回事 。爱茶的人天天喝茶 ， 懂茶是需要花费一定时间和功夫的 。茶 ， 一片树叶 ， 带给人们的神奇的价值和回馈 ， 在现代化的生活里 ， 无论作为饮品还是一种价值符号 ， 茶给人们的带来知识量和连接 ， 都是气势磅礴的 。?喝茶怡情、养性又健康 。习惯了喝茶 ， 但没有注意喝茶的正确方法 ， 不但品尝不到喝茶的美好 ， 不能起到养生的作用 ， 反而会对身体造成伤害 。温度?喝太烫的茶汤 ， 可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎 。喝茶的温度 ， 从营养学上来看 ， 是稍冷至温热适口的茶汤最喝好 。喝太冷的茶汤 ， 因为时间拉长 ， 损失茶水中有营养价值的成分 ， 例如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质 。?醒酒?酒后喝浓茶有醒酒的作用 ， 茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外 ， 但乙醛对肾脏有害 ， 常用浓茶醒酒 ， 会引起肾功能障碍 。浓茶?喝浓茶时会喝入较多的咖啡碱、茶碱 ， 刺激中枢神经使人兴奋 ， 精神过于活跃 ， 注意力不集中 ， 影响工作和休息 。睡前喝浓茶影响睡眠 ， 甚至会失眠 。茶性寒凉 ， 年老体弱者喝浓茶 ， 可能会引发肠胃病 ， 所以泡茶时要适当注意浓淡 。?餐前餐后?餐前餐后喝茶 ， 茶碱会影响消化 ， 鞣酸会抑制胃、肠的分泌 ， 造成消化不良 ， 与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物 ， 不易消化 。专家建议 ， 餐前餐后1小时内不要喝茶 。?生理期?生理期间不建议喝茶 ， 因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质 ， 使女性缺铁问题更严重 。?怀孕?怀孕时不建议喝浓茶 ， 茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育 ， 而且喝茶利尿 ， 会增加心跳次数 ， 加重心脏与肾脏负担 。如果要喝 ， 建议在饭后1小时少量喝些淡茶 。而且缺铁会影响血红素 ， 造成缺铁性贫血 ， 对胎儿发育有负面的影响 。服药?用茶水服药 ， 药中若含铝、铁、酶等成份 ， 和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀 。茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制 。专家建议 ， 服药前后2小时内避免喝茶 。?隔夜茶?茶叶浸泡隔夜以后 ， 因为时间拉长 ， 其中的维生素和矿物质等有益物质大量减少 ， 没有保存好 ， 也受环境污染 。有的茶叶重金属含量超标 ， 浸泡时间长 ， 茶汤中含重金属量也大增 。?空腹?空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液 ， 妨碍消化 ， 甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象 ， 并影响对蛋白质的吸收 ， 还可能造成胃粘膜的损伤 ， 引起慢性胃炎 。?此外 ， 在喝茶场景中 ， 从早喝到晚 ， 这应该是好多中国人印象里的喝茶吧 ， 其实还有很多的喝茶场景 ， 譬如茶叶不能长时间的泡在水里 ， 茶水分离 ， 才能保证茶水的最佳口感 。?下面列举一些场合 ， 茶友们会有以下的习惯吗？?用保温杯喝茶?不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶 ， 但实际上这样的做法是不对的 。?因为用保温杯的话 ， 持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出 ， 使苦涩味加重 ， 营养成分也会减少 。不更换茶叶?有些茶友为了节省茶叶或者为了省事 ， 喜欢一把茶叶就泡一整天 ， 这样的做法也是不好的 。不管是什么茶叶 ， 都有限定的冲泡次数 ， 在限定的次数内泡的茶口感才是最好的 。?如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话 ， 不仅口感不好 ， 而且也没有什么营养 ， 茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出 ， 喝了对身体无益 。?泡茶时间过久?喜欢喝浓茶的茶友在泡茶的时候喜欢闷一闷茶叶 ， 让茶汤的味道变得更浓郁一些 ， 本来应该泡几分钟的茶硬是泡上十几二十分钟 。?这样出来的茶汤味道是浓了 ， 但此时80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质也被浸泡出来了 ， 喝起来会感觉苦涩 ， 而且对肠胃的刺激性也大 。天天喝生茶、绿茶?大家知道 ， 普洱有生茶和熟茶之分 ， 普洱茶的生茶 ， 还有绿茶 ， 半发酵或者不发酵茶 ， 味道鲜香 ， 茶汤回甘好 ， 很多人喜欢 ， 也有很多人坚持天天喝 。能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目 ， 但是绿茶、生茶性寒 ， 多饮易伤胃、伤身 ， 应该和别的茶换着喝更好 。?四季都喝同一种茶?从营养学角度看 ， 茶叶中所含的热量较少 ， 且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C ， 不仅营养丰富 ， 而且又不必担心发胖 ， 除了喝清茶以外 ， 还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶 ， 对于女性来说 ， 更有美容、养生等不同功效 。?但是 ， 好东西也要适当调和和适量 ， 养生是讲时节的 ， 不同季节 ， 喝不同的茶 ， 甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶 。四季也是一样 ， 秋科天寒 ， 多饮熟茶和红茶 ， 夏天热 ， 饮一些绿茶等 。还有一个新的话题 ， 喝茶要不要醒茶？?醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 吸收天地人气 ， 重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用 。?各种茶种醒茶的方法也不尽相同 ， 冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候 ， 其方法是从保存状态取出 ， 放入冲泡器皿如紫砂壶中 ， 用100℃的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水 ， 85℃-90℃左右就可以达到醒茶的目的 。?醒茶完成程度的掌握 ， 在整个冲泡过程中 ， 茶叶内在品质的表现有着决定性的作用 ， 对后面的冲泡有著直接的影响 。需要注意的是 ， 醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的 。?茶友们 ， 喝茶是一件再普通不过的事 ， 每日喝茶的人也会养成自己的习惯 。错误的喝茶方式也会影响身体健康 ， 所以不要任性噢 。?以上这些不良的喝茶习惯你们都有过吗？如果有的话就对照改成更好的习惯 ， 毕竟喝茶是为了健康和养生 ， 还是选择正确的喝茶方式吧！
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