寿司醋用什么代替
寿司醋可以用柠檬代替
寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，寿司饭 的做法： 东北大米 就可以（因为东北大米很接近 日本 米），用水量为一杯米对一杯水
饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例 。）
寿司饭 与醋的搅拌时间
1．电饭锅饭煮好10——15分钟 。
2．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，
寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置 。
醋就可以
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