腌上海青菜的腌制方法
文章插图
准备青菜、毛豆、干辣椒、糖 。将青菜洗干净，切碎 。
文章插图
倒在大盆里，撒上盐，用力抓匀，腌制3-4小时 。
文章插图
再将毛豆剥出来，把干辣椒切碎和毛豆放在一起，倒入水（没过毛豆） 。
文章插图
等腌制青菜里的盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用 。
文章插图
把毛豆、干辣椒、水一起下锅，中小火煮，煮到水分收干，放油炒 。
文章插图
放入挤干水分的青菜，一起炒，放糖炒匀即可出锅 。
文章插图
【腌上海青菜的腌制方法】
推荐阅读
- 糖醋姜芽的腌制方法
- 煮熟的盐鸭蛋能放多长时间
- 现在上海还有公有住房吗
- 烤鸽子的腌制方法
- 红嘴绿鹦哥吃了营养多是什么青菜
- 上海居住证查询方法
- 烤肉拌饭的腌肉都用什么料
- 瘦肉青菜豆腐汤
- 烤肉需要腌制吗
- 色艺上海话什么意思