云南烧饵块怎么做 烧饵块的做法
大米蒸到六七成熟时取出 ， 放进碓窝里舂 ， 熟米舂打成面状揉成砖状；把饵块放平底锅小火翻烤 ， 烤到饵块表面有金黄色斑块出锅；鸡蛋打散 ， 锅里放油 ， 把鸡蛋液摊成鸡蛋饼 ， 盛出；烤好的饵块涂抹芝麻酱 ， 淋上蜂蜜和芝麻酱 ， 饵块里加煎好的鸡蛋 ， 卷起来就可以了 。
文章插图
云南烧饵块怎么做
主料：
大米
辅料：
芝麻酱1勺 ， 蜂蜜少许 ， 鸡蛋5个 ， 盐少许
烧饵块的做法：
1.先将泡过的大米放到木甑里蒸 ， 蒸到六七成熟时取出;
2.蒸好的大米放进碓窝里舂 ， 待熟米舂打成面状后 ， 取出放到案板上搓揉 ， 揉成砖状就是饵块了 。
3.取一个不粘锅 ， 把饵块放入平底锅内 ， 双面小火翻烤;
4.烤到饵块表面有金黄色斑块就可以出锅了;
5.鸡蛋打散 ， 锅里放点油 ， 把鸡蛋液摊成鸡蛋饼 ， 蛋液里加少许盐 ， 煎好的鸡蛋盛出备用;
6.烤好的饵块上涂抹一层芝麻酱 ， 再淋上少许蜂蜜和芝麻酱涂抹均匀;
7.饵块里面加入煎好的鸡蛋 ， 卷起来就可以吃了 。
小贴士
【云南烧饵块怎么做 烧饵块的做法】可以根据自己的口味 ， 加入其它的食材卷起来一起吃 。
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