砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

步骤1
食材:鸭肉块500克,姜5克,小葱3根 。调味料:粗盐2斤,料酒3克,盐2克,胡椒粉2克 。

砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

文章插图
步骤2
姜切片 。
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

文章插图
步骤3
小葱切段 。
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

文章插图
步骤4
鸭肉块洗净,沥干,加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱,拌匀,腌制30分钟 。
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

文章插图
步骤5
砂锅加热后,放入一半粗盐,再放入腌好的鸭肉块,再盖上另一半粗盐,加锅盖,中小火焗2小时,关火后再焖1小时 。
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

文章插图
步骤6
冷却后,取出鸭肉即可 。【砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做】
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

文章插图

    推荐阅读