一开始喝茶，还不是现在的样子 。喝茶的次数多了，喝茶才成了现在的样子 。?我们都知道中国人饮茶历史悠久，但是，很少有人知道饮茶方式的多次变更 。?现在喝茶的方式，已经深入我们每个人的内心，古人的饮茶方式同样盛行于当时 。?看古人喝茶，你会发现喝茶看似简单，其实并不“简单” 。?让我们一起看看古人是怎么喝茶！药食两用?刚开始，茶不是用来喝的，是用来治病的 。?“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，而荼即是茶 。古人曾经将茶叶当做药材食用，用于治病，并持续了很长一段时间 。?茶叶除了被古人当做药材外，还被拿来当菜食用 。在云南的某些地方，依然有“凉拌茶”这道菜 。?虽然，我们现在都知道茶并不能治病 。但是，它对我们的身体有益却是毋庸置疑的 。?混煮羹饮你能想象往茶叶中添加葱、姜的场景嘛？?现在出现这种行为的人，会被认为是疯子 。但是，在唐朝之前，不这么做才是有问题的！?初唐前，往茶叶中添加葱、姜、盐、姜是很正常、很普遍的一种行为 。捣碎茶饼为末，沸汤冲泡，加入葱姜在内的调料混煮成羹饮，是初唐之前很常见的饮茶方式 。?唐朝之前的人喝茶，给人一种喝粥的感觉，不知道你能否想象到这样的一种画面呢！?唐煎宋点?唐宋时期的茶，依然不是我们现在喝的样子 。?唐朝喝茶需煎，也就是煮茶 。初沸加盐，二沸加茶末，做好添加盐和姜 。这种方式颇受文人雅士追捧，也促进了茶道的发展 。?陆羽的《茶经》，是中国茶文化里程碑的著作，其人被尊为“茶圣” 。《茶经》中总结了和茶相关的知识，并且，开始倡导大家饮茶 。?宋时喝茶较唐时更讲究，盛行点茶法 。点茶需将饼茶碾压成碎末置于盏中，注入开水冲点 。现在日本的抹茶道，使用的就是点茶法 。明清泡茶?沸水冲泡茶叶成为一种流行，是明朝开始之后的事情 。冲茶方法更简单，也更能保留茶的真味 。?进入明清之后，泡茶只需要水、茶叶，以及相关器具，泡茶也开始被越来越多的人接受 。?明清时期，制茶工艺的改变、名茶的大量出现都推动了饮茶文化的全面发展 。?泡茶，在我们看来很简单的事情，却经历了数百年的发展 。?从开始的药用，到现在的泡茶，喝茶的方式改变了多次，不变的是茶人对茶的追求 。?在我们现在看来，古人的喝茶方式是不可思议的 。但是，这却是当时人们基于茶的认识做出的最好选择！我们不会像之前一样喝茶，不知道后人是否依然像我们一样饮茶 。?喝茶的方式可能还会改变和进步，但茶人对茶的追求却不会改变 。
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