山西晋城特色面食饭店
转面：将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，等30分钟后擀成面条 。再用笼布盖严 。待散出香味时下锅煮食 。其特点是清香味美，光滑可口 。
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晋城炒凉粉是一道山西省晋城市的特色传统风味小吃，锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒 。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅 。口感软嫩，香辣可口 。
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烧大葱是山西省晋城市的一道传统名菜，以大葱为主料烹制菜肴，在其他地方是不多见的 。吃来决无葱的异味，是冬季时令理想的肴馔 。
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阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃 。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻 。
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卷白馍是山西晋城市有名的风味小吃，每年的农历二月初二，家家必吃卷白膜 。把一个个面团擀成薄饼，并放入煎锅内烙 。饼烙好了，菜也是必不可少的 。这菜可以根据自己的喜好来定 。一般家里常用粉条、绿豆芽、菠菜、胡萝卜、木耳等 。
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晋城汆汤肉：把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。
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烧三鲜：三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产 。其特有的营养价值，又使味道更加鲜美 。
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晋城篇——吃“十大碗” 带“沁州黄” 来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方 。木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传 。其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香 。烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃 。以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成 。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻 。烧三鲜：沁水县名菜 。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产 。经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美 。绿豆丸子 主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开 。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能 。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒
你说的是不是月星广场东边那个驴来了，去吃饭的人都是议论的，但生意很好，去了好几次 。
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