龙利鱼和巴沙鱼的区别 龙利鱼和巴沙鱼的不同
在生活中我们可以吃到非常多的鱼类 ， 平常最常见的就是鲫鱼 ， 鲤鱼等等 ， 那么龙利鱼和巴沙鱼你了解吗？下面跟着小编我们一起来了解一下他们的区别吧 。
龙利鱼和巴沙鱼的区别1.巴沙鱼属于淡水鱼 ， 个头体型都比较大 ， 体无鳞圆润 ， 背部蓝黑色 ， 腹部较白；头部扁宽 ， 腹部狭窄 ， 身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚 。圆头扁平而宽 ， 端部圆宽 ， 吻鼻周围具肉质和白须 。身侧有暗带 ， 尾鳍较暗 ， 而龙利鱼属于海鱼 ， 身材扁平 ， 偏叶状 。
【龙利鱼和巴沙鱼的区别 龙利鱼和巴沙鱼的不同】2.如果不是整鱼而是鱼产品 ， 那么可以观察鱼柳部分 ， 巴沙鱼的鱼柳相对较厚 ， 而龙利鱼的鱼柳较薄 。
3.一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼 ， 而且远高于一般的鱼类产品 。
4.巴沙鱼属于养殖鱼类 ， 数量较多 ， 而且对于生存条件要求不高 ， 但是龙利鱼的数量较少 ， 一般养殖条件也较为苛刻 。
龙利鱼和巴沙鱼的不同龙利鱼：海鱼 ， 营养价值相对较高 ， 养殖条件相对要求也比较高 ， 资源稀缺 。
巴沙鱼：淡水鱼 ， 养殖量较大 ， 生长率高 ， 肉质和口感比不上龙利鱼 。
两者 ， 外貌迥异 ， 但脱去“外衣” ， 确实让人傻傻分不清楚！都无肌间小刺 ， 多白肉 。用巴沙鱼柳代替龙利鱼柳 ， 简直是实力模仿 ， 并且已经冒充很久了！导致很多人以为 ， 龙利鱼就是巴沙鱼 。
真正的龙利鱼的鱼柳 ， 可以看到 ， 是非常薄的 ， 因为龙利鱼本身就很薄 ， 切出来柳叶不会厚了 。市场上基本见不到有卖龙利鱼柳的 ， 都是整鱼卖 。
龙利鱼和巴沙鱼哪个好吃龙利鱼 。从品质上来说龙利鱼要比巴沙鱼好 ， 其主要原因还是因为脂肪的原因 ， 龙利鱼属于优质的海洋鱼类 ， 其中的脂肪大部分属于不饱和脂肪酸 ， 具有抗动脉粥样硬化的功效 ， 对于预防心脑血管疾病和增强记忆力是有好处的 。而富含饱和脂肪酸的巴沙鱼 ， 人体食用后容易导致血胆固醇等升高 ， 从而增加患心脑血管疾病的风险 ， 所以从健康层面上来说 ， 龙利鱼要优于巴沙鱼 。从味道上来说龙利鱼的味道也会要比巴沙鱼好 ， 因为龙利鱼是属于海鱼 ， 其味道相对来说更加的鲜美 ， 而巴沙鱼这类淡水鱼 ， 其会带有河泥的腥味 。
龙利鱼和巴沙鱼分别价格龙利鱼价格还是比较高的 ， 特别是活鱼 ， 活的普通龙利鱼一斤50元 ， 品质好的则可达100元/斤 ， 且在市场几乎很难买到活的龙利鱼 。当然各个地区经济水平有所差异 ， 价格仅供参考 。
随着市场的普及和知名度的提升 ， 巴沙鱼的价格还是在逐年上涨 ， 现在巴沙鱼的市场价格大概在50元左右一斤 ， 不过巴沙鱼的体型比别的鱼都小 ， 所以一条鱼的价格在15元左右 ， 不会太高 。
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