绿茶在我国南边区域非常盛行 ， 是大家遍及爱饮的茶类、其饮法也随不一样茶品、不一样区域而异 。高级绿茶（包含各种名茶） ， 通常习惯于用通明的玻璃杯冲泡 ， 以显示出茶叶的质量特征 ， 便于赏识 。通常的眉茶、珠茶 ， 往往选用瓷质茶杯冲泡 。瓷杯保温功能强于玻璃杯 ， 使茶叶中的有效成分简单浸出 ， 能够得到比拟稠密的茶汤 。初级茶叶及绿茶未 ， 又多用壶饮法 ， 以便于茶汤与茶渣别离 ， 饮用便利 。江浙一带 ， 大家大多喜爱龙井、碧螺春等名茶和高级眉茶 。饮用时 ， 非常考究茶具的洁净和用水的质量 。
绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类 ， 全国各产茶省均有出产 。正因为如此 ， 在中国 ， 东南西北中 ， 无论是乡镇 ， 仍是村庄 ， 都有很多的茶人饮用 。
【饮法】
绿茶的品饮 ， 大至有如下程序
⑴选具：大凡高级细嫩名绿茶 ， 通常选用玻璃杯或白瓷杯喝茶 ， 并且无须用盖 ， 这样一则添加通明度 ， 便于大家赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟 ， 失掉新鲜色泽和清鲜味道 。至于通常绿茶 ， 因不在赏识茶趣 ， 而在解渴 ， 或喝茶谈心 ， 或佐食点心 ， 或畅叙友谊 ， 因而 ， 也可选用茶壶泡茶 ， 这叫做"嫩茶杯泡 ， 老茶壶泡" 。
⑵洁具：就是将选好的茶具 ， 用开水逐个加以冲泡洗净 ， 以卫生用具 ， 平添喝茶情味 。
⑶观茶：对细嫩名优绿茶 ， 在泡饮之前 ， 通常要进行观茶 。观茶时 ， 先取一杯之量的干茶 ， 置于白纸上 ， 让品饮者先赏识干茶的色、形 ， 再闻一下香 ， 充沛领会名优绿茶的天然风味 。对通常大宗绿茶 ， 通常可免除观茶这一程序 。
⑷泡茶：对名优绿茶的冲泡 ， 通常视茶的松紧程度 ， 选用两种办法冲泡:一是上投法 ， 它适用于外形紧结的高级名优绿茶 ， 比如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿 ， 等等 ， 即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中 ， 然后取茶投入 ， 茶叶便会缓缓下沉 。对条索比拟松懈的高级名优绿茶 ， 通常选用中投法 ， 即先置茶 ， 后冲入沸水 。至于通常群众茶 ， 当然是先置茶后冲水了 。
⑸赏茶：这是对准高级名优绿茶而言的 ， 在冲泡茶的过程中 ， 品饮者能够看茶的展姿 ， 茶汤的改变 ， 茶烟的弥散 ， 以及结尾茶与汤的成象 ， 以领会茶的天然风韵 。
⑹喝茶：喝茶前 ， 通常多以闻香为先导 ， 再品茶啜味 ， 以品赏茶的真味 。
品饮绿茶冲泡 ， 通常以2-3次为宜 。若需再饮 ， 那么 ， 得从头冲泡才是 。?
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