文章插图
【鲶鱼怎么做既简单又好吃，既简单又好吃的鲶鱼做法】1、先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏 ， 把头的前部分剁掉丢弃 ， 然后将鱼身切成6至7公分左右的小段 。用料酒5克 ， 盐少许 ， 腌制约6分钟 。
2、把鲜红辣椒、香葱洗干净 ， 切成小段 。起锅 ， 放油烧至七成热 ， 置入鲶鱼段 ， 让它油炸一阵 ， 当炸成两面金黄色 ， 即可滤油 ， 但锅内留下少许油 ， 再放进花椒 ， 八角 ， 香葱段 ， 辣椒段 ， 煸出香味后 ， 再把鲶鱼段倒入 。然后再加烹料酒 ， 高汤 ， 酱油 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒 ， 用文火焖约20分钟 ， 见高汤不多 ， 勾芡粉 ， 浇上香油 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 腌鸡蛋怎么腌好吃
- 执业药师怎么考 考执业药师方法
- 活面机怎么放水跟面
- 夜嫁怎么玩 Hell Wedding游戏选择介绍
- 微信怎么加密码
- 君子兰土里有小飞虫怎么去除
- 12岁小孩偷钱怎么教育，12岁小孩偷家里钱应该怎么正确教育
- 如何喝咖啡 怎么品尝咖啡
- 拐枣怎么晒干 拐枣怎么晒干保存
- 英语怎么考级 英语考级方法