二十年前，法国人仅仅在身体不适、尤其是感受烦躁时才想到要喝茶 。当然，假若肥鹅肝、巧克力或美酒佳酿吃得太多，医生也会主张饮上一杯清茶降火 。对喝茶真实有爱好的法国人仅仅那些上了年岁、穿粗花呢的亲英派人士，他们喜爱附庸嗜茶这种英国人身上难得一见的有“异国情调”的习气 。
但近十年来，给人以调和、纯洁、安谧之感的茶在法国也逐步成为一种时髦饮品 。
如今法国已是欧洲第四大茶叶消耗国 。在这个排行榜上，爱尔兰每年人均消耗３公斤茶叶名列榜首，英国紧随其后；德国和法国相去不远，人均消耗量都在２５０克左右 。１９８５到１９９５年间，法国的茶叶消耗量以每年１０％的速度迅速增长；如今年增长率稳定在３％上下 。
英国立顿公司的法国商场总监弗雷德里克·勒瓦舍表明，立顿的方针是让茶成为２１世纪的饮品之王 。他承受采访时说：“就非酒精类饮料而言，在法国喝的人最多的是矿泉水和咖啡 。但是，给人以天然、舒畅感的茶，正是当今法国人最想要的饮品 。”
法国每年进口约１．４万吨茶叶，其间百分之七十经过超市出售，其他的则经由饭馆和专卖店途径 。
法国售出的近半茶叶是加味茶 。克里斯蒂娜·达内是喝茶爱好者安排“品茗沙龙”的会长，也是“茶叶物语”进口公司的创始人 。她发明晰很多种既好闻、又美观的芳香茶 。她说本人一种最热销的茶是“用两种精选绿茶，加上一种滋味浓重、独另外摩洛哥薄荷调制而成的薄荷茶，茶叶中还夹杂着心爱的粉红色玫瑰花瓣”。
在全法国６００多家茶叶批发商和专卖店中，玛利阿奇兄弟（ＭａｒｉａｇｅＦｒｅｒｅｓ）茶叶的质量被公认为榜首，它在与茶有关的每个细节上都加了一道高雅的“法国风味” 。
这家公司创建于１８５４年，一直都领先于其他同行 。它不断革新、决心立异，并活跃拓宽海外商场——如今它在美国已有１００家特许经销商，在日本也有４家分店 。
“咱们是艺术工匠，不是工业化大生产者，”公司的董事总经理弗兰克·德桑说 。该公司在巴黎开有４家门店，供给来自３０个国家、多达５００余种的优质茶叶 。德桑本人花了很多时刻在许多悠远的国度翻山越岭，寻觅罕为外人所知的优秀茶园 。
玛利阿奇兄弟是法国榜首家本人开办零售店、继而又开办茶馆的茶叶进口商 。早在１８６０年，它便首先推出了茶味巧克力 。在刚刚曩昔的圣诞节前，他们又出书了精美的“茶桌”图书，题为《法国香茗》，在法国、日本、美国均有发行 。
在喝茶方面，那个法国人总觉得本人处处不如英国人的年代明显现已曩昔；如今在法国能买到榜首流的茶叶，并且其包装和出售方法也极具档次 。
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