大黄米和小黄米有什么区别
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1、来源不同：小黄米是北方的谷米 ， 是由谷子加工而来 。大黄米又称“软黄米” ， 与“小米”非同一种作物 ， 是由糜子（黍）去皮加工而成 。
【大黄米和小黄米有什么区别】2、产地不同：小黄米原产中国北方 ， 是古代黄河流域重要的粮食作物之一 ， 在河北、河南、山东、山西等省份 ， 黄米是人们日常的主要食品 。大黄米多分布于印度、尼日利亚、俄罗斯、中国 ， 我国华北、西北多有栽培 。
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