寿司配什么菜_生活百科

配菜可以有：苹果火腿色拉酱蟹** 寿司海苔黄瓜喜欢吃芥末的可以加点芥末
制作寿司需要准备：寿司米寿司醋包寿司的竹帘苹果火腿色拉酱蟹** 寿司海苔黄瓜喜欢吃芥末的可以加点芥末
制作寿司过程：先煮饭，期间可以将黄瓜火腿切条将蟹**煮熟
米饭熟后倒入适当寿司醋搅拌均匀
等米饭冷却后~一定要冷却哦否则粘性不够包住会散开来的接下来就可以包寿司咯~
摊开竹帘铺上寿司海苔然后放入配菜菜的搭配有很多啦挑选自己喜欢的。。。。然后涂上色拉包住~维持形状2分钟彻底包老了用水果刀沾水平均切开就可以

寿司的制作方法

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1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3

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2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。

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3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。

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4、如图将紫菜卷起。
【寿司配什么菜】

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5、包好了！

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6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。

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7、好了！撕去保鲜膜。

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8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。

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9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。

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可以很随意的放很多东西的呀！比如黄瓜，胡箩卜，摊好的鸡蛋饼，火腿，这些基本是我们常看到的种类。我们还可以根据自己喜欢自由搭配，比如喜欢水果口味的时候还可以放苹果丝，梨丝，木瓜等等。

掌柜特别向您推荐：寿司专用醋（100毫升）日式鱼生寿司酱油（本味鲜）（200毫升）青芥辣（43克） ①把海苔（紫菜）放在寿司卷席上，取寿司饭放在海苔上，用竹勺把饭压平。②把全部的佐料、及配料放上去。

正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
比较具有代表性的寿司有北海道、青森县的鲑鱼寿司，鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼(即三文鱼)片与萝卜一起加饭和曲渍制成。
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。
寿司分12种，分别为卷寿司、太卷、手卷、细卷、里卷、军舰
卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、五目散
寿司。寿司以简单为美味，以自然为美味，所以所有食材需新鲜
海鲜类:海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼
墨鱼仔、虾、鳗鱼
生鱼片:三文鱼、北极贝、金枪鱼
果蔬类:黄瓜、红萝卜、日本大根、青瓜、玉米、生菜、韩国泡菜
熟食类:牛肉、火腿、热狗
其它:煎鸡蛋、生鹌鹑蛋、葡萄干、蛋卷
还可以根据个人口味,添加不同的作料，最传统的是芥末酱，也可以涂抹沙拉酱或是醋盐之类的调味品

寿司是比较清淡的可以加黄瓜，胡萝卜，火腿，肉松，水果也可以，