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1、首先要准备品质好的生板栗 ， 大家在选购的时候多注意一下 ， 不要太大也不要太小 。
【板栗怎么晒干，板栗怎么晒干保存时间最长】2、然后把生板栗放在一个篓子里面或者是篮子里面 ， 不要放地上就好 ， 然后放在阴凉通风的地方一个月左右 ， 千万不要放在太阳下面 ， 长期暴晒的话会使板栗变质的 。晒干的板栗壳上会有列痕 ， 轻轻一掰就开了 ， 这也是判断板栗是否风干的办法之一 。
3、晒干的板栗可以直接食用 ， 不用再经过炒的过程 ， 因为它里面的糖分已经凝固了 ， 不用炒也会有甜味 ， 吃起来也比较健康 。
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