香蕉皮颜色不同 健康意义也不同
香蕉是人们家中经常会吃到的水果，香蕉本身也有着较多的养生功效，但是食用香蕉有什么样的禁忌呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧 。
香蕉的成熟度不同，对人体的健康作用也不一样：
青皮香蕉减肥
日本弘前大学加藤阳治教授发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低 。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利 。
黄皮香蕉美容
皮肤不好想美容的人，推荐吃表皮已黄透的香蕉，这种颜色的香蕉已成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用 。日本东北大学大久保一良教授发现，黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果 。
褐皮香蕉有助消化
熟透了的香蕉往往表皮带有黑点或泛褐色，研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，因而平时胃口不太好的人，不妨吃点褐皮香蕉，可帮助消化 。
香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物 。
香蕉+土豆：同食会引起面部生斑 。
香蕉+芋头：同食会引起腹胀，中毒 。
香蕉+甘薯：忌同食，
香蕉+土豆：同食易长斑
香蕉+芋头：同食腹涨
怎么挑选好吃的香蕉
第一步，观察香蕉的色泽 。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质 。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了 。
第二步，观察香蕉的外皮 。一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用 。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好 。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢 。
【香蕉皮颜色不同 健康意义也不同】第三步，看手感 。拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好 。太硬，则还没完全成熟；太软，已经成熟比较久了，可能会影响口感 。当您发现香蕉柄快要脱落，或者已经脱落的时候，这串香蕉可能已经成熟比较久了 。
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