家常小鸡的做法
【家常小鸡的做法】
文章插图
家常小鸡
准备好小鸡
鸡清洗干净后用刀切成小块备用
锅里烧水焯下鸡肉 , 捞出沥干水分备用
锅里倒入食油烧热 , 放入葱姜蒜豆瓣酱爆香
倒入老抽 , 鸡肉翻炒均匀
放入少许料酒 , 生抽 , 八角 , 花椒 , 干辣椒 , 倒入适量的水没过鸡肉 , 烧开后转小火慢炖60分钟
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