刀豆是发物吗
刀豆在我们的饮食中，出现的频率还是非常高的，因为它的养生功效很显著，对我们的身体有好处 。但是有些人皮肤比较敏感，发物是不能吃的，那么刀豆属于发物吗?一起来看看 。
【刀豆是发物吗】
刀豆是发物吗
刀豆不是发物 。刀豆是没有毒素的，属于温性，对于肠胃没有任何的刺激性 。它还能帮助我们调理肠胃，很多人都是可以吃的，只是有风湿、气不顺等等症状的人最好不要吃 。所以刀豆不是发物 。
哪些食物是发物
饮食的种类是非常广泛的，很多食物都含有强烈的刺激性，这一类食物对于皮肤敏感的人来说，是不能吃的 。发物可以分为六类 。
1、发热物
韭菜、生姜、胡椒、羊肉、花椒等食物，容易刺激体热，所以体热的人不要吃 。
2、发风物
虾、螃蟹、鹅蛋、鸡蛋等等的食物 。
3、发湿热物
糯米、猪肉等等的食物 。
4、发冷积物
西瓜、梨、柿等冷性食物，这种都属于寒性食物，会刺激人的肠胃 。
5、发动血物
海椒、胡椒等的食物 。
6、发滞气物
羊肉、莲子、芡实等食物 。
刀豆的营养价值
刀豆所含的营养元素是非常丰富的，特别是维生素含量是极其丰富的，其次的就是蛋白质、淀粉、纤维素 。其它还有很多 。由于它所含的营养元素很多，从而有利于我们的身体健康，提高我们的免疫力 。
刀豆的营养价值不仅体现在营养元素的丰富，它所含的营养元素分量也是十分多的，其中的钙物质就相当多，吃适量的刀豆可以促进我们骨骼的生长，很适合孩子和老人食用 。还有刀豆中的磷元素，这种物质可以平衡我们体内的酸碱度，对于我们的神经系统有着很大的帮助 。保护着我们的大脑，缓解我们的疲惫感 。
刀豆的腌制方法
1、我们先将刀豆洗净，斜刀切备用 。
2、因为是腌制，喜欢吃辣的人就可以加入一些辣椒，我们可以适量的加一些食盐、辣椒，用手不断的搅拌，方便刀豆更好的入味 。
3、腌制的刀豆一定要用容器密封 。
4、将密封的容器放在阴凉处，等待7天左右，就可以直接取出食用了 。
饮食当中的学问是非常大的，所以在吃的时候，一定要先了解这些食物，对于自己身体不利的食物，一定要及时避免 。以免给身体健康带来不利的影响 。
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