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专家提醒：女性必吃九种食物

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导读：牛肉富含蛋白质(蛋白质食品)、铁(铁食品)和b族维生素(维生素食品)，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉 。

专家提醒：女性必吃九种食物

文章插图
“爱美之心，人皆有之”，特别是对于女性而言，保持健康、苗条的身材是追求美的根本 。究竟如何做到既吃得好又吃出健康，还能保持曼妙身材，一直是很多女性(女性食品)不断追求的目标 。专家推荐了9种健康食品来帮助女性保持苗条、匀称的身材 。
1.“瘦”牛排
很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外 。牛肉富含蛋白质(蛋白质食品)、铁(铁食品)和B族维生素(维生素食品)，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉 。(做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质 。)
2.咖喱
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞 。(咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力 。)
3.开心果
开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力 。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂 。(买无糖的带壳坚果 。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量 。)
【专家提醒：女性必吃九种食物】4.咖啡
美国营养学会的专家们认为，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病(糖尿病食品)、大肠癌以及肝癌的几率 。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害 。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压(血压食品) 。(如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠(睡眠食品)，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效 。)
5.燕麦片
英国科学家发现，最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片 。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收 。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少 。(选择燕麦片时，尽量选低糖的 。如果你爱吃甜食，不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果(水果食品)，就可以一举两得了 。)
6.虾
虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D 。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇 。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇” 。(如果买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的 。吃虾前用水冲洗，会带走40%的钠，减少升高血压的隐患 。)
7.黑巧克力
黑巧克力中富含类黄酮，最新研究显示，吃少量黑巧克力，能够预防动脉栓塞、降低患心脏病的几率 。另外，吃巧克力能释放血液中的复合胺，有助于调节情绪 。(买黑巧克力时，选择那些至少含有60%可可粉的 。如果能和钙(钙食品)片一起吃，那就更好了 。)
8.樱桃
美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖(血糖食品) 。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动(运动食品)的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象 。(除了当水果吃外，你还可以把樱桃放在冰箱的冷冻室里，做成健康“冰激凌”，随时拿出来吃 。)
9.西红柿
红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症(癌症食品)和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半 。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求 。(橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃 。由于茄红素是一种脂溶性物质，吃的时候如果加点橄榄油(油食品)，能促进它的吸收 。)

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