招牌寿司做法
食材
米饭200克
海苔2张
寿司醋适量
黄瓜半根
火腿1根
金大根萝卜适量
肉松适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备米饭 ， 拌好寿司醋 。
2
海苔放在寿司帘上 ， 准备黄瓜、萝卜、火腿 。
3
均匀铺上米饭 ， 并在靠近自己的一端摆上黄瓜条、萝卜、火腿条、肉松 。
4
卷时用手指将上面的配菜压紧 ， 握牢寿司卷帘并将寿司卷压紧 。
5
用手将寿司压成圆状 ， 切成1.5厘米左右宽 ， 每次切刀都要清水洗净 ， 这样才漂亮整齐 。
6
大功告成 ， 装盘食用 。
主料
五花肉
250g
豆腐
100g
香葱
10g
土鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.先将五花肉洗净 ， 剁碎 ， 豆腐切成小丁一并加入剁碎的肉中 ， 加入适量香葱和盐调味拌匀备用
2.土鸡蛋二个 ， 加入碗中 ， 加入少量盐 ， 搅拌好备用
3.热锅下油 ， 先倒入约3勺的蛋液 ， 小火煎成蛋饼备用 ， 我这是尖底锅 ， 煎蛋饼有点不太方便 ， 将就着煎了
4.将煎好的蛋饼平摊在案板上 ， 在三分之一处放上肉沫 ， 像做寿司一样 ， 摆成一条线 ， 然后从里侧向外推 ， 裹紧 ， 切成约三厘米长的段摆盘上锅蒸 ， 成品如封面哦
