幼儿园面食幼那些花样

不知道你的活动对象是什么年龄斑,大、中、小班同样的主题需要不同的教学设计 。先给你找份大班的看看
大班科学活动:美味的的面食
一、活动目标:
1、对面食感兴趣,感知面食的多样性,体验、交流吃面食的快乐 。
2、了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法 。
3、乐于探索、交流与分享 。
二、活动准备:
1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子;发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等
2、面食若干:面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;
3、卡片:蒸、煮、炸、烤;
4、课件:面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;
5、幼儿操作卡:好吃的面食 。
三、活动过程:
(一)顽皮的小猫掉进面粉盆激趣 。
有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下 。这不,一不小心掉进了一个盆里 。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(原来,小黑猫掉进了白白的面粉里,快回去洗个澡吧!)
(二)说说面粉的来历,歌曲总结 。
点击课件:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是谁种出来的?
歌曲整理(旋律自配):白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来 。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来 。
(三)自由发现面食的多样 。
1、白白的面粉有什么用?可以加工什么?
2、幼儿自由讨论 。
【幼儿园面食幼那些花样】3、今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?
4、(1)幼儿说说:你看见什么?它是怎样的?
(2)在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?
5、及时出现烹饪方法的卡片图,以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法 。
儿歌:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来 。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来 。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来 。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来 。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来 。
各种面食做得好,小朋友吃了身体好 。
(四)多渠道获取面食的信息
1、除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?
2、利用多种渠道了解面食信息:
(1)图书(花式面食);
(2)录音(面食自述):
小朋友,你们吃过面食吗?今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!小朋友,我是面条,我长得细细的、长长的,还滑滑的呢 。我的味道可好啦,人们都很喜欢我!变变变,我变成龙须面;变变变,我变成刀削面;变变变,我变成手拉面 。当我变成方便面的时候,人们外出时,只要带上我,就能吃到鲜美的面条了;当我变成长寿面的时候,人们都会把握请上餐桌,让我给他们带来好运呢,我还能变出很多种类的面条呢 。
Hello,我是面包,我长得胖胖的、软软的,闻起来还香喷喷的呢 。我的形状可多啦:有圆圆的、有长长的;有的像贝壳、有的像小花,而且,还很有营养呢 。
大家好,我是麻花 。你们知道我为什么叫麻花吗?仔细看一看 。原来呀,我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢 。咬一口,硬硬的;嚼一嚼,香香的 。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了 。有机会呀,你们一定也要尝一尝哦!
我是香香甜甜的蛋糕,你们一定都吃过吧 。我的品种有很多:有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕,有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢,可好吃啦 。你们还吃过哪些好吃的面食呢?赶快再去和好朋友说说吧!
(3)电脑“好吃的面食”;
(4)增放的面食 。
3、小结:面食不
仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢 。有些老人们过生日,要端上长寿面,代表吉祥与健康;北方的人们还以面食为主食呢 。
2、品尝好吃的面食,及时记录并交流品尝的面食 。
介绍操作卡:把尝到的好吃的面食记一记、画一画 。
画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感:甜或咸,软或硬 。
(五)观看面点师傅表演拉拉面,幼儿模仿体验 。
1、这么多好吃的面食,是谁加工出来的?请出师傅表演拉拉面 。
2、跟随师傅体验:小小拉面师 。(揉、拉、甩等)
(六)迁移经验,创造体验 。
1、如果你是面点师傅,你想做出什么好吃的面食呢?
2、幼儿简单交流;洗手自制创想的面食 。
四、延伸活动:
幼儿继续自制创想的面食;品尝、交流吃面食的快乐 。
 

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