不用烤箱的巧克力慕斯

不用烤箱的巧克力慕斯零失败率 , 烘焙小白也能很轻松的做好 。今天上的这款甜品 , 保证你一看见就爱上 。只要你家里有冰箱就能轻松这完成 , 而且制作出来绝对让你有面子啊 。
刚做好晒到朋友圈惹来一阵惊呼 , 都说太有范太有格调了 , 小资的感觉有没有 , 我自己看着都开心极了 。
带给大家吃 , 每个人都抢着要 , 一口下去就停不住 , 直呼完败外面的甜品店 。
所以这款甜品你一定要学会了做给大家一起分享 , 绝对让你有面子啊 。一起来看看这款法式巧克力慕斯吧 。
材料:淡奶油260克、黑巧克力85克、牛奶85克、吉利丁粉14克、糖20克、奥利奥饼干粉90克、黄油80克
辅料:鲜芒果片少许
模具:正的法式硅胶慕斯模具
巧克力慕斯的做法: 1、牛奶中加入吉利丁粉拌匀 。

不用烤箱的巧克力慕斯

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2、加入黑巧克力隔水融化 。

不用烤箱的巧克力慕斯

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3、淡奶油加入糖打至6分发 。

不用烤箱的巧克力慕斯

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4、将微温的巧克力糊加入淡奶油中 。
5、拌匀 。

不用烤箱的巧克力慕斯

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6、倒入模具中 , 轻轻震2下 。

不用烤箱的巧克力慕斯

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7、铺上芒果片 。
8、将奥利奥饼干用料理机打成粉加入融化的黄油拌匀 。

不用烤箱的巧克力慕斯

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9、然后铺在奶油糊上入冰箱冷藏过夜 , 最后再冷冻一个小时就很容易脱模了 。
成品图:

不用烤箱的巧克力慕斯

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不用烤箱的巧克力慕斯制作技巧:【不用烤箱的巧克力慕斯】 1、使用硅胶模具 , 所以脱模前冷冻就很容易了 。

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