红焖牛肉的做法
【红焖牛肉的做法】
红焖牛肉的做法 。
将牛肉切块后焯水，土豆和胡萝卜切块备用 。炒糖色 。锅中倒入适量的油和白糖，加水翻炒，使糖汁变为暗红色 。放香料炒出香味，将生抽老抽一比一放入 。加入十三香，料酒适量 。小火焖5分钟，使牛肉上色 。放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，兑温水 。放入砂锅炖一个小时调盐味 。炖一个小时 。放味精提味即可食用 。
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