糯米莲藕的做法


糯米莲藕的做法

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莲藕塞上糯米 , 加上冰糖和红枣炖煮就做成了糯米莲藕 , 莲藕红红的、软软的、糯糯的、甜甜的 , 汤也很好喝 。
选择粗的莲藕做糯米莲藕最适合 , 好往藕眼里塞上糯米 , 因为电压力锅的直径小 , 所以就只能选择短而粗的莲藕做 。
糯米清洗干净 , 提前两个小时浸泡 , 泡得米粒发胀 。天气凉时也可以提前一晚上浸泡 。
莲藕清洗干净 , 打去外皮 , 选莲藕的粗的一头 , 切掉一小段做帽子 , 塞上糯米后盖上堵塞 , 煮时米才不会漏出来 。
切开后 , 把泡好的糯米塞上藕孔里 , 要塞得尽量严实 , 可以用筷子往里通一通 。
糯米塞得实在没有空隙了 , 再盖上切掉的藕帽子 , 用牙签固定上 。
处理好的藕放入电压力锅中 , 再加上清水没过藕 , 再加上两把红枣和两小把冰糖 。
按下煲汤 , 待电压力锅的浮子自然下落后 , 再按一次煲汤 , 浮子现下落后开盖就可以开吃了 。
炖煮好的莲藕切开 , 再淋上藕汤 , 真的美味哟 。
【糯米莲藕的做法】

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