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胃癌术后能吃芝麻吗 胃癌术后调理

生活百科

一、胃癌术后能不能吃芝麻黑芝麻糊不但味道极佳 ， 而且具有很好的医疗作用 。中医认为 ， 芝麻味甘、性温 ， 有补血、润肠、通乳、养发等功效 ， 适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状 ， 是可以食用的 ， 胃癌的患者需要的注意的是禁食辛辣刺激的食物 ， 以清淡为主 。
味甘 ， 性平 。能补肝肾 ， 益精血 ， 润肠燥 。用于肝肾虚损 ， 精血不足 ， 须发早白 ， 眩晕耳鸣 ， 腰膝酸软 ， 四肢无力；产后血虚 ， 乳汁不足；血虚津亏 ， 肠燥便秘等 。
1.防治皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害 ， 抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚 ， 可使皮肤白皙润泽 ， 并能防治各种皮肤炎症 。
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效 ， 可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂 ， 能够补班、养发、生津、通乳、润肠 ， 适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症 。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多 ， 故能润肠通便 ， 对肠液减少引起的便秘 ， 单独应用即有效验 。
5.促进骨骼发育
【胃癌术后能吃芝麻吗 胃癌术后调理】芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高 ， 仅次于虾皮 ， 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺 。
7.预防高血压
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高 ， 日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱 。这样 ， 胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了 ， 每天吃上三勺 ， 预防高血压的效果很好 。
二、芝麻的选择方法芝麻的选购
良质芝麻的色泽鲜亮、纯净；外观白色 ， 大而饱满 ， 皮薄 ， 嘴尖而小 。次质芝麻的色泽发暗；外观不饱满或萎缩 ， 嘴尖过长 ， 有虫蛀粒、破损粒 。
黑芝麻的鉴别方法：
1.找出一个断口的黑芝麻 ， 看断口的部分的颜色 ， 如果断口部分也是黑色的 ， 那就说明是染色的；如果断口部分是白色的 ， 那就说明这种黑芝麻是真的 。
2.可用打湿的手绢或纸巾辨真伪 ， 在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货 ， 否则可能是假货 。
3.品尝味道：真正的黑芝麻吃起来不苦 ， 反而有点轻微的甜感 ， 有芝麻香味 ， 不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味 ， 或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道 ， 而且发苦 。
芝麻的存储
存放在干燥的罐子里 ， 盖起来 ， 放在通风避光的地方 。
芝麻的食用方法
芝麻可榨制香油（麻油） ， 供食用或制糕点；种子去皮称麻仁 ， 烹饪上多用作辅料 。炒制时千万不要炒糊 。
三、胃癌术后饮食安排方法胃切除术后 ， 使部分病人不能保持原有体重 ， 由于创伤或不能正常进食 ， 使体内蛋白质 ， 脂肪等消耗 ， 致使体重下降 ， 还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症 。
在胃切除术后 ， 通常应禁食禁饮 ， 24小时～48小时后一般情况良好 ， 肠蠕动恢复 ， 肛门排气 ， 才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料 。如无不适 ， 次日可给少量清淡流食 ， 如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等 ， 但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等 ， 因为这些食物可产生腹胀 。第四日可仍用流食 ， 但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等 。第五日可用少渣半流食 ， 例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等 。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食 。若进食后有恶心、腹胀等不适 ， 则应减少或停止饮食 。待症状消失之后 ， 病情好转 ， 再开始进食 。
胃切除后的恢复饮食十分重要 ， 既要弥补术前疾病的慢性消耗 ， 又要填补手术创伤的损失 。因此应在较长时间内采用胃病五次饭 ， 保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物 ， 以促进创伤的修复 。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等 。避免吃刺激性强和不易消化的食物 ， 如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等 。
四、胃癌饮食的禁忌1、少吃或不吃腌菜 。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺 ， 在胃内适宜酸度或细菌的作用下 ， 能合成亚硝胺类化合物 ， 这类化合物是很强的致癌物质 。所以食品要新鲜 ， 提倡冰箱冷藏 。
2、不吃或少吃烟熏和油煎食物 。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质 ， 如3-4苯并芘和环芳烃 。油炸 ， 烘烤 ， 烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质 ， 应尽量少食用 。
详解胃癌饮食的禁忌
3、不吃霉变的食物 。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品 ， 霉变是由污染霉菌所引起 ， 霉菌中有些是产毒真菌 ， 是很强的致癌物质 ， 同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺 ， 进入机体后在一定条件下 ， 胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌 。
4、不吸烟 ， 少饮酒 。吸烟与胃癌也有一定的关系 ， 烟雾中含有苯并芘 ， 多环芳香烃 ， 二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质 ， 是食管癌和胃癌的病因之一 。酒精本身虽不是致癌物质 ， 但烈性酒会刺激胃粘膜 ， 损伤粘膜组织 ， 促进致癌物质的吸收 ， 如果饮酒同时吸烟 ， 其危害性更大 。因为酒精可增强细胞膜的通透性 ， 从而加强对烟雾中致癌物质的吸收 。

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